[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
5 @6 y: ~) @) z* k7 etvb now,tvbnow,bttvb調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                5.39.217.769 K, O/ [$ P" P0 Y: Q- g# X& Y
作法：                公仔箱論壇0 q* U) }" x; q+ _8 f5 o$ K0 v
1.      魚洗淨，切成兩段。               
+ ]2 w0 o, W3 \: xtvb now,tvbnow,bttvb2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
  G$ ]% Q3 K! [3 W5.39.217.763.      味噌醬先用清水調勻。               
  y: Z. B# u1 N7 ]/ u% B5.39.217.764.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。