早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）
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) O7 w9 [ e/ @- a黑豆
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功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。
1 G6 T1 M0 P1 Z/ `: Y( {% I7 Z( m特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。 tvb now,tvbnow,bttvb& g$ @; x r: m: I0 l
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黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S, a/ M% G. D
7 B4 M( C- [. L. E% u9 btvb now,tvbnow,bttvb黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。 5.39.217.763 x- f# g* T) X. Y1 _& U3 r1 p
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好孕TIP
7 }) A. h2 n) X4 T; R+ ]2 ntvb now,tvbnow,bttvb黑豆飲對女性助益多多
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煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。 5.39.217.76' M; m' W, ~' K3 s p6 @
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【養腎黑豆茶】
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黑豆若干
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作法 公仔箱論壇( |8 Z* g; B# S! L( b$ s7 i& m
黑豆洗淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb; M6 B Z( w; W; ^2 v
乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。# e! w. g5 U6 D- \
一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。
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【黑豆雞湯】
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材料
o9 |; ~: u c/ _: |公仔箱論壇黑豆2大匙，雞腿1支
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作法 5.39.217.761 F# N$ ]) o6 i2 r
黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。5.39.217.76( p3 i1 ]/ @& u2 z' c+ [* K, B! g
泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。
: Q% L6 ~5 e2 a# c4 E公仔箱論壇如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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