[中式食譜] 鮑羅萬有（鮑片扒豆苗）

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材料
8 |8 C. @3 E9 m' i, q" W5 _* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許tvb now,tvbnow,bttvb# Q" y, ?. w! m+ _# K

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2 R' W& W8 @( s5 }5.39.217.76做法
, s. @* F8 r5 k$ m) t& W' X3 l1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
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+ o1 F* L' Q" l6 @  s公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
3 l% y# S" D! L- }' l6 x# N7 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ e; Z' T- ]5 M) o4 X
3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
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貼士
7 |* D; P2 [, Q; w) [$ i8 k2 @5.39.217.76炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
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