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蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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5 m- c: ~* C! f6 E' E做法7 `+ U5 r% J y( G6 Q0 P
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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) B7 X0 q5 ?9 {+ S( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。5.39.217.765 ]+ A: q7 I% x; _# J, u
/ g* n# @# g4 R" E+ m- F. R3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。( v S5 Z3 D2 J/ \6 ~& x1 J6 {
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l) |# F( \/ L
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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3 z) e: p& J4 p& g7 n- q% ]tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。公仔箱論壇 E+ x6 [4 e/ Q7 K/ N4 i" G
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" X4 ~9 Y6 d6 a9 U- W5.39.217.76馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb) M7 q8 _! x2 e2 K; [1 r: y* ^
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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