材料
9 |3 Y7 C1 d( c3 k蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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: n2 k1 d% F# v0 r1 Q( Y) z公仔箱論壇做法5.39.217.766 G2 I1 U9 F. S- ~ ~# }2 @
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: P/ y/ B7 P: ~: F, S. f
1 Q7 L3 F6 [7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。% u" e3 G: q. |! _
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。
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9 Y% c9 `/ v- Z& q9 ]0 ^; r1 o8 M$ U) q [tvb now,tvbnow,bttvb4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。+ w. O3 M; v- a) @
) Y* M- x9 H& h3 [公仔箱論壇6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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) ~- N# k" d+ q, T0 c1 W貼士
! |" M' j$ Y. U3 ^+ ?; Z公仔箱論壇馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。5.39.217.765 Z& j$ P) i2 \) j0 T
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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