材料
$ d8 f: ]- ?/ c& p, w, I$ f9 h z美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許公仔箱論壇; X& o* W+ ] n9 q o8 E
* V; e+ h) }2 U" I6 E0 j2 D
0 q+ n/ O- i0 T7 }, \/ J) J4 S
做法
& `* G& Q2 o. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
$ }) y0 g# x% ]2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 t+ t5 _1 q
2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @! o; a& x# f) o- ~$ [
3 C. D. U3 o! z/ l. X4 f3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
, B$ Y5 A, ~' R5 _$ @: d: N公仔箱論壇, r- |, h: c' ?, o6 r$ ]9 O. L2 b
4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
. S& R7 N& e! @( @* c5.39.217.76
$ Z+ b9 s. y) J& y5.39.217.765.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
1 V8 Z" p9 E; _% B; P# h# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q" b. _# X, d* \公仔箱論壇5.39.217.76- c3 R1 M1 m( H$ W' K; o
貼士
; I. p. f9 U& f4 q' b桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
& L9 Q3 u M6 b, u |
發表於 2011-2-5 05:37 AM
| 
發表於 2011-2-5 05:41 AM
| 