材料
/ A' @ D' d4 L; {* x* ~" ^公仔箱論壇美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許% E2 A" Q4 ]2 G2 n
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做法
, H0 e, R ]. L1 L6 P公仔箱論壇1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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, ~9 f+ b d @" Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。4 n# G I( V3 m0 U5 i+ J
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `- H, g B/ i9 G7 u% r3 k
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。tvb now,tvbnow,bttvb+ r) ^' H" B( U- z1 N- l
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。5.39.217.76) G; f6 w k3 Q5 S5 B3 d* _; H
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貼士
6 N" k \/ i8 k( a: I. s. ], j公仔箱論壇桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb E k; d9 t: ^( ^+ g5 @ X
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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