材料
% L: [' ?3 r9 `' D" h7 U$ C3 e1 p4 W美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許8 q# v& w6 U. b- L7 L
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1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
. a' b. ?( s H/ i4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V/ Q$ F8 z; \, R公仔箱論壇2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。5.39.217.76- G- n! m% j, l" N
% q- b; m* R( V2 d2 P9 |% F' O5.39.217.763.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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! g8 B9 o [9 K; E& G2 F公仔箱論壇4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。5.39.217.76, ?2 [2 N n! @7 @) g# F3 P; ~
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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貼士
( [. r4 P. c* x( ^' }5.39.217.76桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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