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美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許公仔箱論壇6 O6 A3 t' c& i+ W: f
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2 u6 ^% G2 I2 \ D4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76* Q8 N+ }2 A; a% m' |3 w! ]
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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+ J6 _- h) i: J. X9 g6 y) H) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。! _" X$ w- E( O0 e. Z( v
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 T5 B8 ~7 C" [7 J l
3 |; V( ^- m% |5.39.217.764.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。 B$ O( }4 m) \; @ u: e# k, h
/ R! u& U0 @* a v* ?! |5 ptvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) O* v: ?3 E# M
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& C$ q5 r' Y4 A+ {8 x \
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 4 j7 J8 g* \/ K( T% L
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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