[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料5.39.217.76* P) N# R* j! H
西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量5.39.217.76# ?% G  q( I$ P! }8 [5 r

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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 r/ j: L% I6 V; Z
1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。
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0 r8 o# Z  M% i2 i! r公仔箱論壇2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。公仔箱論壇" k% j' v  d+ _) }

, Z6 t6 t% s5 T2 m/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。 ' Y" I, Z4 a) Z' l0 n4 `4 Y

! q1 W! f% O1 y: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O. S' q6 g7 N# x3 l
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素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。