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鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 |+ f6 \+ V$ j3 J' u
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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4 x8 d3 R' l( F q做法
+ r. w2 _. f& q2 p- h4 w; ptvb now,tvbnow,bttvb1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 P8 }; ]7 I8 G: l+ b8 q7 I
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3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。5.39.217.764 v$ x* [& U" V0 P: l! e3 J
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# p( ~2 \9 w3 p+ f, \tvb now,tvbnow,bttvb貼士
* h. a+ Y" m) u7 ?8 ?5.39.217.76野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 m" {) g( X- \: k# X) K
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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