材料
/ @( i" c4 o5 l, V# M% b6 A, |7 q( Y& Ntvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
5 ^ g; v" I. R9 }* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r! c, t4 u$ a1 ^8 j公仔箱論壇齋湯材料
' q8 Q" T% j- K, w6 |tvb now,tvbnow,bttvb大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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調味料
* j) [* Y4 P0 m! m公仔箱論壇鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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2 j9 y2 m1 r5 b. d* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; m, Z4 t/ H* F( z5 j1 g1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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* b( O1 d7 I" ~3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。公仔箱論壇! f8 X; [2 N+ }+ Y: h5 \' E5 `+ o
2 v' |! \; _9 O公仔箱論壇4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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貼士- {2 m P- N1 Z3 t7 @2 L4 i! ^4 f( m
南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。: a [0 A& A* q% N
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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