[中式食譜] 大富大貴

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材料5.39.217.76! D2 T2 {- d0 i
實豆腐……3杯& u7 ^4 B. S$ F6 S; e% b
腐皮……1張tvb now,tvbnow,bttvb% F: k- h# p4 o  V& z1 B
甘筍碎……半杯1 e9 ?1 T- Q/ P$ A  Y
新鮮冬菇……半杯$ W" T' g6 c1 v5 @: G/ f* p
馬蹄……6粒& K8 s* ^& v- h: i6 g/ C
小唐菜……10棵/ V- ?, P* H! O; m% B! R
薑米……1湯匙
; a  B* s9 P% T. \# A* l公仔箱論壇芫荽碎……2湯匙$ m  b" y& ~( H5 B, F' g
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調味料7 y+ h0 e+ V( N, t. Q! h1 `
鹽……1.5茶匙! U6 s& X: f6 X$ ]
粟粉水……3湯匙
+ y+ _% i) S# j3 ^tvb now,tvbnow,bttvb天然醬油……1湯匙5.39.217.765 i$ ?- f) b4 R) [- t
天然蜂蜜……半湯匙
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. Y+ n2 B8 u6 r0 J製法8 |+ X/ g0 a( C4 `% n
1.實豆腐洗淨，瀝乾水分，壓碎；腐皮切絲，鮮冬菇和馬蹄洗淨，分別去根和切碎。小唐菜洗淨，只取莖部，汆水作裝飾用。
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2.所有食材和調味料置容器中拌勻，放入預先已覆蓋保鮮膜的大碗中壓實，於沸水鍋中蒸20分鐘，取出，扣在碟上，再煮沸粟粉水均勻澆其上，即可

vipercobra

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