材料
9 {8 p4 c3 x$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
8 l6 c9 Z( U2 V( M9 jtvb now,tvbnow,bttvb
5 H8 Z' O W9 ?公仔箱論壇
# I/ a# W d" i公仔箱論壇做法 8 f- Q6 J6 ]; `) A) E5 c$ d
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
$ I g4 n5 j) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y5 A- j7 q5 h5 [公仔箱論壇2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! r9 c% J7 A. C! q2 ~0 F1 J) Z
) E# p9 S* n% l2 ^# Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
" k T9 m) @, G0 R
5 _$ h* S9 @ Z( y" e Jtvb now,tvbnow,bttvb4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。公仔箱論壇& R9 n6 h; s: }9 ?3 R
9 O5 k" K4 a( L# u9 P
- H9 H! z, A2 m* s7 M( f, B* S' G6 c# ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ n3 t; d: ]: N' D: j糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。tvb now,tvbnow,bttvb! k0 m7 c5 Z+ E" y
|
發表於 2011-1-31 05:14 AM
| 