豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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豉油王煎中虾5.39.217.765 X/ l5 h4 y0 W' d$ |+ Y8 c
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 1 r7 n) b; T! K" r( `0 O2 E! j/ E( E
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h- ?2 B l3 I; V: @" [0 }; c
做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 k+ Y$ `7 j9 \" s+ f h; P
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。公仔箱論壇& u; Y) c: T3 Z9 A- @+ F- s/ S
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
. A4 ~) h: ~) \5 s4 Gtvb now,tvbnow,bttvb 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p6 `( N. @& ^4 N
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红炆鲈鳗
9 e$ C' f; Z. Z) Q1 b$ u$ B4 C+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 ) n+ [* k; `- l9 F
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。公仔箱論壇4 j! t/ `7 z- T3 H. b7 L% K
做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ C' H: Y; ~% _9 q! q2 e5 f
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 J0 k0 ~# E5 ~' Y4 h
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^9 t; {$ v; [
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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香蕉面煎5.39.217.76$ [% ^7 J% k3 S3 J+ w
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
' R6 d5 c5 r9 Q) |0 v) K做 法：5.39.217.765 r% ]5 E- Q2 {- h" s/ M' V3 Z
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
% T) _2 [' Y& u) t3 [5.39.217.76 2、鸡蛋打匀成蛋液。
7 J+ {* ^7 Q% V7 O' p 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
7 R9 P" X" P3 x; ?& ?; S& h7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。8 _4 x# q& o$ R1 q
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。, Z" e( `! M. q3 B7 f. F
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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油豆腐粉丝
$ H9 E5 n* t' r/ \# W3 e主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
, r4 `' l% ]1 G8 b9 atvb now,tvbnow,bttvb配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
& X6 m' P; G8 L8 D) T做 法：
5 f3 \ t# c7 _" t1 z公仔箱論壇 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
' {& R* U# o9 i v! l公仔箱論壇 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
4 ]7 t7 I" C' q$ u公仔箱論壇 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。tvb now,tvbnow,bttvb3 G, i4 o7 j- _' Z9 g
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 ! E& y; w% A# x, ]7 n
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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