豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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7 ^2 `0 G% p6 _豉油王煎中虾5.39.217.76% g* w/ r0 k, X1 t7 w( z( Y1 y
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 tvb now,tvbnow,bttvb6 A% d$ k* `2 X& T- h
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。" T7 D2 J+ p f. v# H9 ?+ s
做 法：
# w1 |" t5 p( ]" Z8 \; s' a1 k 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。* L J8 W- K' k* `
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
% a" Y! G+ x% l# r; j' R3 d' _9 m6 O 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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: d: r" d' f! W% [, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L' }/ B# R0 }6 R
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红炆鲈鳗2 x9 \& F3 j$ n2 E4 Y% ^( @
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
6 m( p5 R: O! e7 _公仔箱論壇配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
+ z- n4 ~( q; Ltvb now,tvbnow,bttvb做 法： 5.39.217.76) ^. D- d* }. N# e8 _+ \5 h' [
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
$ I+ O1 R( ]- j1 J) W, ]tvb now,tvbnow,bttvb （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
" `! U/ |; Z& F2 O+ A) t8 q& u8 b; H, a公仔箱論壇 （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。公仔箱論壇9 E0 I( ^; B, I1 x w; ^0 m
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香蕉面煎5.39.217.763 @* M2 j. z; S+ k
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。5.39.217.76& V; o/ w' \, n- G, `
做 法：+ K# N3 b- h# v1 C; K5 Y
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
/ d3 f6 ]* b( u( `: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、鸡蛋打匀成蛋液。
: d3 k# K+ z- J5.39.217.76 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
7 e& v1 d% U" j5 M 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。公仔箱論壇' t( |6 ~3 p; `& _1 F0 w" j) A& Z
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。公仔箱論壇. h, g5 Z! O' E1 |$ _
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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油豆腐粉丝
' z1 X* ^1 [. u& utvb now,tvbnow,bttvb主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 公仔箱論壇# F3 m% Y6 X: F9 {3 k( P7 b+ \& M2 k
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 公仔箱論壇' H" G; u8 e* I. F5 b
做 法：
$ _. {. V3 }! L! W9 itvb now,tvbnow,bttvb 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
6 C8 S3 H2 p8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
6 { f8 o. `, I% e 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
# ]# y T% _1 B% m* E公仔箱論壇 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m) X) }7 F! e% y' g4 k
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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