[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料
) i3 [- e! F3 h5.39.217.76烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒公仔箱論壇( S  [# ]& n9 }! Y
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做法公仔箱論壇/ g2 T/ A4 F5 E# J
1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。公仔箱論壇" @" w, O8 l5 n# U+ B

& M$ `5 s) y0 g; b5.39.217.762.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q/ T" i# {  a0 v0 g

# n, Y9 u( j- b, |' g+ h+ `; Y公仔箱論壇3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。
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2 [$ P( _) k- [2 S5.39.217.764.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
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