[中式食譜] 元寶蛋角

smy

材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 h' {) {% Z0 Q7 S  `  X
蛋4隻
2 G0 F- j. e7 O6 a) _2 b豬肉4兩公仔箱論壇5 P+ T, I  G; z# V
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做法：( L+ b/ y% }5 x0 M* K, U, N  H
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。+ n$ {4 ~$ E0 O) c1 V, x
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
" r3 X( `( d( A$ c/ i3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
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- |( J8 x6 O! v( [另一方法:公仔箱論壇+ o2 R, E4 U$ T3 d% |8 k
可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

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