材料
4 K% @6 } U i8 O1 j# e- t公仔箱論壇白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升
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調味
! R# p8 I" I8 u4 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、冰糖 1小粒
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做法
7 c1 {+ N- Q+ s K9 ~公仔箱論壇1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。5.39.217.76$ x8 m( d% ~/ P% N7 ?
* e$ W. T* q/ H# H* K, vtvb now,tvbnow,bttvb2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 w- s: E* n2 ?3 P% U$ ]- q* C; ?
9 [% j/ j# `" L# o+ I' j3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。
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! w' l( a8 R+ {" }/ [3 m: M n# P4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。公仔箱論壇6 m5 ~; t; {( G, Q( e8 z
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發表於 2011-1-12 05:16 AM
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發表於 2011-1-12 12:28 PM
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