材料
9 w' j3 g, y0 P$ `0 m鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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調味
5 d0 R+ G$ @) b1 N公仔箱論壇胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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做法
3 m3 B- w+ \2 ?- u0 }) s/ u5.39.217.761.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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7 \# `( x5 `: E/ t0 x& j5 I( G# z2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。% m% ] U9 a4 E
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3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。0 \7 h, M X) q" o" r! |
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/ g( i+ w, S2 z& Y: S. h3 d貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。5.39.217.765 O( d9 w+ J/ N% p$ C: o# E" S: Y1 t
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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