材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個公仔箱論壇 c" C5 W! s, d( W: `
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；
9 p+ v8 ^4 z: }! Q Y, x( j公仔箱論壇2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；
9 {2 d. C: V# }7 p% v8 y3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；9 L% U+ l9 [; j
4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；& a+ Z" w7 N8 h3 g3 }0 g. s
5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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