| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
u# O, Y4 v! q3 Y# Ttvb now,tvbnow,bttvb響螺----50克 公仔箱論壇/ p2 k" K: A+ b8 g1 n) B9 C
豬--200克 " H: `! T% h' w# A |% Y3 o; i: `
沙參----15克
B/ M. ]7 N* x( w) v* o玉竹---- 20克 公仔箱論壇1 U) p \7 p& d6 y- q
蜜棗----適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& W# g9 T7 \. S+ B+ K4 Y& M
陳皮----少許
7 Q- T9 `* B# r薑----1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ a4 d& k$ Q! Y/ M
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
% a2 p# {+ ^( ?7 E+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, {7 q. p" y" T5 v- w
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇, d+ i6 t# D, [1 o0 R
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。8 U3 n8 S6 h R) ~ g7 ^
| | 調味 | 鹽----少許6 z/ i( z! ~9 K. g1 G2 d) M, A# H
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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