| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 5.39.217.76" ~7 y4 _: v7 U$ Y0 `
響螺----50克 tvb now,tvbnow,bttvb) C7 A, o/ l9 |4 }1 M$ ?
豬--200克
- R6 c1 v) u: W" a沙參----15克 tvb now,tvbnow,bttvb# U6 k! m9 Z& V, x1 e4 D! X0 J
玉竹---- 20克 5.39.217.762 ]5 s; M$ E3 O: ~5 N8 F) R7 a
蜜棗----適量 tvb now,tvbnow,bttvb% C6 R0 B+ l6 M$ i- ]. E
陳皮----少許 公仔箱論壇; _& w" ^! Y2 A' l' S
薑----1片 tvb now,tvbnow,bttvb z; ]) |; y8 Z" \1 j* t
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。5.39.217.76# ?! r M: B) k( N+ D z4 Y
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。7 B$ w L' u/ F4 J# |" _# R7 s6 Z
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇 A, K7 E: Y7 A
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
! \+ {. L9 `/ ^, Q' L6 Utvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 鹽----少許
8 b2 h+ ?) {. L: W% s) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 y/ p3 x0 S
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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