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材料
: ~5 L) ^+ {6 j. S( b( @" o% ]熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |5 F$ A* N* P! l0 m: l
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湯汁
+ [( X5 i: H# r+ E5 A3 w$ z, ?+ j$ htvb now,tvbnow,bttvb清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克5.39.217.766 |+ i% ~' D H8 o7 c
tvb now,tvbnow,bttvb8 L( n6 _; m8 E0 W$ _7 `, J
; q7 |( _2 R# _# v/ |. v做法
3 u4 r3 K4 m8 I1 }% ]5.39.217.761.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。
$ X |8 Q7 A) Z$ s/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k/ Q4 @/ E3 @9 x5.39.217.762.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。公仔箱論壇+ P$ E+ F. y4 x9 S- |
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3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。
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4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 h4 Y5 F8 x$ B7 k+ G! A0 R
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) u n7 ?0 r2 O8 }! \6 E b9 J5 N0 etvb now,tvbnow,bttvb貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。
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發表於 2011-1-11 05:22 AM
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