[中式食譜] 花膠響螺煲竹絲雞湯

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材料
6 x6 L- }" ?2 z/ ~6 a" b' k5.39.217.76花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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8 I8 d  M/ N" _做法公仔箱論壇/ F2 B, M( h+ s
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* F1 u7 N* Y5 T3 l% P

0 o6 Y( `; q! F& [4 S2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。; Q" k7 P: L8 X3 U( C  K# |; E
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 a% X; s5 Q( B; Q
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6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 , C" ^8 V8 C: u" U2 ^: }