材料/ q* E' \; _# B
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升. `% w; R! B" k
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做法
3 i, u! i( S/ G4 L& x8 G* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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0 V$ F* B8 z4 E2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 |+ {0 A( I. R6 r
$ C8 }+ v0 U$ W" N+ b# S3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。公仔箱論壇! x* \0 d& w+ ]. c0 J1 |
7 F3 J+ w3 o8 D$ V4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s2 a5 K5 [7 Q
4 S, [1 P( p7 |3 W7 }- P公仔箱論壇5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。" M( K0 R/ n K( _, W
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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