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材料 5.39.217.761 A2 Y0 i2 t: P0 ~; ^# J- [: i
蛋漿/麪粉各少許
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水皮料5.39.217.76" ^& v7 y5 W" b# L6 m% v7 g3 {
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 J: G" `0 F1 x2 L7 Y& t1 m/ @
0 M/ L) k0 S" V% O5.39.217.76油皮料tvb now,tvbnow,bttvb/ r6 W( f0 T. Q: J' r; V6 F% p
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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$ E0 X1 n7 a a" n9 F/ H公仔箱論壇做法
9 \0 P5 ?5 I9 M. R; y5.39.217.761.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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5 k0 W" o9 b, P# K0 o" j- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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3 { Q( h, w3 k6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。' k+ |% R; ^( n$ T1 l
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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