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材料公仔箱論壇$ A* m* ]9 s" H$ `+ m! a
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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3 x3 d' _3 v9 Q# P' W0 U4 K餡料! @' s8 w+ i2 a# L' ?% C- F8 j
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 6 z; n5 f/ e2 O6 }0 v
! a; E7 i# o' `( b4 f# s0 T. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮料
% P) ?+ ?# z& b1 |/ f( W- y公仔箱論壇糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克公仔箱論壇5 h" c$ g a% |; C, Q: }
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( j; B5 y& e2 B, T; K4 x& `* D
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb! S1 l/ B0 L( g8 [
/ F9 n% I2 k$ }7 `' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
8 R) A: H! g+ F& S5.39.217.765.39.217.76% o( F8 W* X" b1 m4 Z
3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。5.39.217.76 b1 p- B6 d% V5 D ~4 `& }
& i! F* S1 Y# V- M, C+ g4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 ~! T: @& O; v. m) c# d' i
' E! ~2 j" T% T/ e8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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