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5 n/ @, b- D" t' Btvb now,tvbnow,bttvb原料：
: U. |' \* K, R/ O' G [骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。
; q/ u/ Z I* }. }, I1 ?3 i& m- }0 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y$ u" s! H/ V. X+ J; g
做法：
6 @& l4 M0 n1 H6 n: Atvb now,tvbnow,bttvb1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；
. J" z' _8 l+ M0 l公仔箱論壇2、慢火煮开，撇净浮末；
. d5 z+ G! X$ }: n3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；
0 O5 X, A5 [9 ~9 Q! ]5.39.217.764、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；4 G2 A, ]+ p6 L2 M, w; U! S/ A: V
5、面条煮开后过凉水沥干；
0 M: ?" a% |! ~6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；
- ^7 Z8 G I y9 T7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。- m5 T7 b* Y4 W) M8 p) R
8 q, j; H0 V& htvb now,tvbnow,bttvb温馨提示：
+ u% J7 C% V2 y7 F: O4 p5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；
2 T$ j" y6 s( \" T# V& R- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；
" N+ C& L! e# e) u [" R. ]" z3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；tvb now,tvbnow,bttvb9 a, ^: b$ @& o9 Y& _: j4 o ]
4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. ^' U" W8 W# W" e" H: L
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發表於 2009-11-2 01:28 PM
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