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( p h3 D3 M1 x+ H% i9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。5.39.217.76' O* Y" ~- q0 R. Y* s* i+ T! o
; F- q1 W& \0 o) E& @& Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇( |3 m7 s* A3 f( {5 Z$ g
* y% p% j& f) q9 l3 A公仔箱論壇1、黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；
/ M' U6 e( @# ?) i% S/ u- S& {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g* z3 y1 D6 X$ Y5 c I
2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；tvb now,tvbnow,bttvb. f2 j( ^7 g" `7 v9 d; J
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3、取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；
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4、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# t- x s- B" ~
7 a1 ^. x* i. ^! Z2 o2 K公仔箱論壇5、覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。
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% G l+ E# h; \$ @! R7 K3 U; @5.39.217.76黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，养血驻颜，祛病延年。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，美白肌肤，令人肌肤红润，容光焕发。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”。5.39.217.76+ i/ U4 p8 L! ? V( ?. q
* f9 M% l* J3 c7 h: v6 j5.39.217.76黄花菜又名金针菜，其香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、香菇，被视作“席上珍品”。
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小牛贴心提示：tvb now,tvbnow,bttvb0 H; B2 e% N* N& D9 W- ~1 G: d
* w; Y9 R$ v9 i r. Y' n1、加了加拿大冰酒以后味道奇香，没有也可用其它白（红）葡萄酒、玫瑰露酒代替；
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) p; m7 Y' F# A4 y3 ?2、鸡肉撕掉鸡皮，可以减少油腻度，使之更加美味健康；
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7 z( G, q% i9 p2 L9 _" vtvb now,tvbnow,bttvb3、腌制鸡肉加入少许生粉，可以使鸡肉更加滑嫩可口；
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u) C. r6 h$ H4 q% I/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鸡肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家后从冰箱取出即蒸即食；5.39.217.76. H) q$ {: T; X! p+ ]- j6 e! Y" ^3 Z
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5、新鲜香菇不要用水洗，会失去鲜味，也可用干香菇泡发以后代替；tvb now,tvbnow,bttvb- @) }% r7 U9 h
. u! X% D9 Q* g5.39.217.766、腊肠最好选用正宗广式腊肠，可以让成品更加香美，实在没有即可；
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1 O; [* @ S$ n; B$ htvb now,tvbnow,bttvb7、蒸制的时候一定要加盖子，不然大量的水蒸气会流到盘子里，影响成品的味道；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 V: a6 |1 f! Y/ U4 v7 k" U
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8、高压锅可以缩短食物烹制的时间，但是请务必正确、安全使用高压锅。tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 _& i* n" @, {
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發表於 2009-10-3 02:49 AM
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