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9 P3 J {$ {% o! d, ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇6 f/ O) y$ O5 ]7 c" K
果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb: ~' h$ S9 n. m/ ^& V' _
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% Y3 K0 R# m' b# P/ `4 `" n! B9 H5 |5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ }: V* `9 M- D8 m
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。
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# w9 F0 M: t5 R zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。
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3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。
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! U7 w4 A2 ` V) h* \! M! x( M公仔箱論壇4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 5.39.217.768 y$ R7 }, V( b$ c# |, d( d; w+ R
' N% v9 t: G! ^9 f( A8 ?4 T* k* w5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb) L# g, w* d x2 s6 n& z* k' r
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用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。; f2 C. Y( G& P7 t" g2 Y6 o
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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