[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
/ r" F# @+ A$ m* t& P0 M5.39.217.76器具：剪刀1個，掏子1個。
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做法：7 \' T1 o) ^/ s$ ^
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
/ ^& ~$ z/ O% G1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。) F" t/ f! L( l6 G! t/ v
3.刷洗蟹背。
% R! [3 N# ?: \* ~4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
( ?& f4 }8 d/ H. r6 x: i4 l! d& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
. C% c% T& w/ Z: T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ o7 b+ D/ K# G( i9 n$ h2 p
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1 T2 J( R1 l  k1 G/ _小貼士：
- P' o4 P  n  M. ?3 ~1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。5.39.217.768 p' o2 ?8 J7 r7 V( R* |. i' O
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
3 p( R' B# J3 `! N3 {& O公仔箱論壇謝謝分享