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u& W. S- L( b( B8 P9 otvb now,tvbnow,bttvb材 料
# }/ _9 S5 Z. \' A" @+ Z* z牛 肉 片 100 克 、 洋  1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗 ' ^. h8 W8 R: l" i: Z7 h
1 x; ^& E/ ]( d! l& ?1 Q# [汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙5.39.217.763 }$ N v/ H2 @6 t7 {+ {: M2 Y
# P% S1 c8 \* Z4 A0 B; N做 法
: R; S/ t/ i! j# K7 e% K1 O& m/ v1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。 5.39.217.769 K1 l ~4 d3 o: M5 \. b& _2 z2 d& O
2 w8 e/ M# {& T" d6 C( n) Q& {8 T公仔箱論壇2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- K! h4 N/ b, ?5 }5 m# A/ E, {8 |
) O5 l W, K3 ?3 {" y8 M2 z M3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 公仔箱論壇. [1 Q2 V1 c) ?& w2 E) S6 }- E
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4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。 5.39.217.76 R$ D4 G' S) P) Y. U
@) x. O( N/ [) D- K! ]: s- a5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [% x& {: L7 c- h9 |3 d
' U+ B7 a$ _6 \8 u公仔箱論壇 5.39.217.76 [% y( ?* t/ ?) @# v0 ~* V, i7 c
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N( }8 M% Q7 ?' @5.39.217.76貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) \: I9 H# f+ m+ r9 F9 u
木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。4 \1 I- }) I& g8 u0 t3 e6 O
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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