0 k- a" e, g$ a2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。 ' x$ G: R. W' M" K. F
5.39.217.76+ d, D7 }' F8 {& h* }9 g6 ~
今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。9 @! y/ a' u6 Y3 d4 _
8 r; D# A; R, r. }& ~: ?( ^
餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。( D. J: m) h" N! d: v3 W
! w$ ]8 v% U9 ^
至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。
, g- a) W0 x+ h+ Q* N' b; |& x( X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 ]2 K1 j9 P5 }5 ^
信記避風塘美食4 x: x8 m; {0 P0 g: {. r
地址：天后興發街/ ~3 t- P$ Y& ] I
平均消費：$200
6 {! G4 i; D0 H9 H/ `- |5.39.217.76
8 {3 j: G$ P7 W- Gtvb now,tvbnow,bttvb
% r% C' O$ K4 I. Z/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌
& e; I. m: P6 ~& R) }tvb now,tvbnow,bttvb
8 Y: V0 G+ [2 z6 c tvb now,tvbnow,bttvb) t* j$ x( @9 l! [0 e, T& D
艇仔粥及避風塘特別糭，$59 5.39.217.761 u2 z. r' s/ Y1 X! B' L/ E. U2 `! l
公仔箱論壇+ H$ ~( I& d% G7 A2 `' l
. B- x2 Z3 O# q% b" G- Y% O0 ^0 Otvb now,tvbnow,bttvb豉油皇蟹油炒麵，$98
- A* H) W6 ?7 z otvb now,tvbnow,bttvb
; f6 f7 m4 N i- k! i: M) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `1 { k- P: [$ Ntvb now,tvbnow,bttvb小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。 tvb now,tvbnow,bttvb K9 T; q) G: c. c( J3 D
6 X6 J3 j1 h {5 s3 u" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-18 05:15 AM
| 