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【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。 tvb now,tvbnow,bttvb+ K$ B3 |5 N7 d" M0 ~
5 U& E# Y( `+ o1 X& }7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。
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餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。5.39.217.76) u' B' W7 j1 E+ F& I7 m
) B! {0 v. x( {; G) h* Z! k/ d: \: O5.39.217.76至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb8 t7 m+ ^; M( x4 g- Y
' F0 r9 W' `& Q信記避風塘美食5.39.217.763 d+ J1 ~' u1 ?
地址：天后興發街
9 q7 ?- e# ?) l2 U5 c平均消費：$200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r) V& Q+ b; G) h) c) y
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避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌 5.39.217.76) X9 K# ?) g+ m# I
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& k8 t* o' W7 m# F( j2 dtvb now,tvbnow,bttvb艇仔粥及避風塘特別糭，$59
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4 H, |, a0 R% L" J: A5 Y: p公仔箱論壇豉油皇蟹油炒麵，$98 3 F. E8 d3 Y9 E: {+ ]
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小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。 5.39.217.764 V2 b+ w- [" v! p
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發表於 2015-5-18 05:15 AM
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