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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: n& r9 ?! n" l' p; D+ h; ]
胡麻豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb: m+ b& d2 X* C$ h# R
鮮蝦 1隻; c4 ^; X" `" G' ~$ a
干貝 1粒5.39.217.76( c1 Q' E1 N' M! E4 K3 B6 k
鯛魚片 5小片) H& l# e' M* a9 B
白果 2顆
' ^% ]4 R: `5 J: T0 N/ Q鹽 少許公仔箱論壇: z W* p! V2 I# \0 N3 @% {+ N p% ~
太白粉 適量
# g- e) H& V7 b4 A9 I醬汁：
, b( j+ J3 s' `, x+ y, x% c+ h公仔箱論壇水 100㏄
2 D/ e$ @8 S; @7 P& ?# n3 b公仔箱論壇柴魚素 1/4小匙
s7 a" \" e) i$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1又1/2大匙
9 E d- C5 g2 ]" B: ^2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) x' l8 x+ N* N! t8 w' e! o+ E
【做 法】
1 ^% {! |* @3 U# Y8 Btvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }; ~) W5 ^6 E' T
/ X0 r' }; H/ t3 h( N" F+ htvb now,tvbnow,bttvb2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇6 ]+ G# U/ a, A$ F |6 a
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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