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【材 料】
' e7 b x( L7 t/ w V: Ltvb now,tvbnow,bttvb胡麻豆腐 1塊
+ O8 q/ \ G! u' o( J0 a5 Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 1隻) x8 w6 @& y% j; N7 |
干貝 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k* Z$ V$ V1 H. G- p5 [( t
鯛魚片 5小片
- m: g. ?0 {; h( K; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb) B( M4 }% M# F) Z) M0 Y
鹽 少許 l8 x1 z& p8 [5 F6 f
太白粉 適量公仔箱論壇8 N! |: c' U3 ?& q0 _. E: Q
醬汁：
8 b! J2 |+ z6 c- o& D# ^+ W( x/ S水 100㏄0 g3 \9 x ]! w( f
柴魚素 1/4小匙
/ e, e0 {" l3 c6 J: j味醂 1又1/2大匙
% w) i5 k- Q5 x1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1又1/2大匙& f; p: R& v# K) }( w
【做 法】
2 A1 B7 i! S" R/ ?5 {0 {tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。- A, Y6 F) \! ? Q
+ ^$ R9 l' K5 F, m1 s" }公仔箱論壇2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇4 G) J0 L( _' ]
0 ~) _/ ^1 l& t% q/ R m5.39.217.763.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。公仔箱論壇9 e2 B: @. t1 c5 I2 o
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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