[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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材 料5.39.217.76* c6 {9 I8 n2 c
鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
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6 X& _+ m6 C+ {5 Z5.39.217.761.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。* H$ X% q# ]+ z# x8 [. F
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B2 U8 X9 |3 _
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。, A# E0 V# X9 w4 ?$ M6 ~/ N$ G
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。3 H/ A1 Y* N# _  _' I! F  n+ W
芡 汁
, ^7 o) j4 y- X蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。