[甜品] 朱古力泡芙

nt1972

材料5.39.217.762 v4 D! f1 x3 E3 R4 }1 ~
無鹽牛油（切小粒） 40克、水 100毫升、雞蛋 2隻（拂勻）、低筋麪粉（過篩） 60克、砂糖 2克、鹽 1克、雪糕 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c/ ?2 {& r0 h) N- O0 ~4 l

4 m+ K, ]& ]& L9 k4 k5 W/ r$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾面
9 H& H+ D# N! q) h# w黑朱古力 100克、榛子朱古力醬 75克、鮮忌廉 70克、蛋漿少許
. N% J: o) a) b7 V2 {公仔箱論壇
, j/ V& N  l; u# k. W
) N$ }& H5 t2 g! R! W  e2 `9 I5.39.217.76做法: Y. w# X2 s, ~* ?% s1 A( j
1.開細火，將黑朱古力、榛子朱古力醬和鮮忌廉隔水加熱坐溶，拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 y2 x1 I/ Y5 f6 j" W7 F
公仔箱論壇, k/ }' Z5 E: O- G% \& g' m
2.鍋中加水、無鹽牛油、砂糖和鹽，以中火加熱至材料溶合，熄火，加入低筋麪粉拌 2-3分鐘，直至混合物變得黏稠、軟滑，且不黐鍋底。/ Q0 U6 b  |5 h7 Q8 ?/ X) ^8 A! U

5 s* q& X7 G1 a) X5 e7 w8 s# O公仔箱論壇3.開細火，加熱麪糰，約 2分鐘後熄火，取出放於碗中。
8 Q" l: A  T% P. w8 g" v, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% w% R& `# ~" l( B) f
4.然後分 3次加入雞蛋，快速攪成光滑且帶黏性狀態，放入唧袋，在焗盤上唧成塔形，可用手指沾少許水為麪糰整理形狀和高度。3 y3 N3 x  I8 w% T* E/ \5 D

3 K/ V) }8 J$ H, M+ H/ h) [' h& L8 p7 \* s2 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將少許蛋液薄薄地掃於麪糰上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-15分鐘，待麪糰膨脹，調細至 180℃再焗 20-30分鐘成泡芙。
+ V- {: d7 u0 I* T1 }/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c3 K2 J, L! j0 P# o3 ^- ^
6.泡芙放凉後切開一半，放入雪糕，淋上朱古力醬便完成了。
/ z8 @8 w# P0 T6 ~5 d! H. Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ D) o$ o& I8 q* l8 e

  I8 R0 D* v" J5 e2 Z. k0 ^& ttvb now,tvbnow,bttvb貼士
- C* M0 _& y! {蛋漿記住要分三次加入麪糰，輕拉時呈三角形薄膜，那便毋須再下雞蛋！
, b) B. A" o- O( g公仔箱論壇

crystal.evil

thank