材料; k0 b! ~" E; }
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
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做法
9 O" }& p- b: j$ n1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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) c) \. G' e& }( T' x9 j- [2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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V& ~+ z0 q6 ~& ]2 K3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。 _/ Y' |& N e& a3 Q
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 M1 |. D* o' X5 n# y# ^; |
$ d! p- H5 V6 S' x% y/ H公仔箱論壇5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。
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, S2 [. S+ K% Z6 u. H公仔箱論壇貼士
, F- D6 {4 Q! E& z. a$ ktvb now,tvbnow,bttvb吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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