鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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! g+ Q: t% {' p( ]9 R, w5.39.217.76嚴選當造靚料7 M! ~1 E4 Y7 \/ N f
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。* g7 D e! j2 Y. r; V1 O7 d
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 q+ K- ^4 B7 \8 k0 d/ }, _
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江戶前壽司& i+ o0 R4 @! `# C. z8 x5 n! j
供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米
; l k1 p+ H- [6 S2 E! `6 D公仔箱論壇生吃白粟米，清甜無比。
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毛蟹公仔箱論壇/ v: O$ H$ i8 j) U8 Y
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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- {: A$ j2 I# G) _* f% ?時令紫海膽
2 Q0 x' w2 q1 t& Q紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。# r' A- L A* ~
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KishokuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, n- y2 e/ U% M2 W
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u6 D. H/ c: Y! I. d9 {5 W9 }( b
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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