鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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$ I; P$ J4 M/ `6 y tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴選當造靚料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( h- n$ Q8 `9 c9 }) {$ w y
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 F, `0 \2 g% q! g# ~
7 [! q4 X( z; V店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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# @5 ]9 s6 X# C8 v+ ~$ n; m江戶前壽司
- q8 _1 S9 U: H2 t9 Etvb now,tvbnow,bttvb供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米
( X( ]9 x% e9 q- f% {" {' e公仔箱論壇生吃白粟米，清甜無比。
) O* N- \5 z- z0 c& n5 j9 C& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 T3 }1 e* s; S+ N* W& ^
毛蟹
6 a/ ^; y+ j! `0 s# B3 H t公仔箱論壇自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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時令紫海膽2 Q# O R# r. F
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。公仔箱論壇% ^, l" @! Y/ }9 Q2 }; P
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KishokuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l O# v: |# A W" d
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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* x5 f0 o3 b, U- B8 X0 h* T: L5.39.217.76■大廚Do即席手握江戶前壽司。5.39.217.76& z; T. h: T2 A* y; z' ?
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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