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所需材料：
% ?: o: G# h z7 O# t5.39.217.76海鰻 ... 1段(900公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w0 L5 W, C, u5 t
沙拉油 ... 3大匙5.39.217.767 c) ~5 `0 `, i/ r: H5 p
胡椒 ... 1茶匙
; \- ], y$ ?& I' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 ... 1大匙
9 a9 L% n" d0 r5 V% h( m公仔箱論壇茼蒿菜 ... 300公克6 B* D4 n5 K1 J: M$ P
作法步驟：5.39.217.768 {' H/ z* ~% w" |7 Z7 r0 G
1 * 魚洗淨挖去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb, q J- h% J, ^* m
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
7 I( t+ w% c- C- s5.39.217.763 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
: l. V, X% N7 |. [' a: m- M2 A- P4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
' D2 G2 y& X$ B* |. ?5.39.217.765 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。tvb now,tvbnow,bttvb, D9 ~5 ]" D" x3 z4 T1 ^+ ^
備註：
' J/ J: E% r2 [* f* B" J1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
- b" }* `& g! k, }8 [A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
( r$ W, b# U T# u. g: O( B公仔箱論壇B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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