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8 {% m+ H9 Q e& q6 W5 I用料 主料：蝦，西蘭花
3 S O! x: E! ~. h5 k7 a; N9 Y配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
# _3 d9 z. q5 X" S4 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
1 y# g9 w; Y: E3 f公仔箱論壇1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。; b2 u5 A% b( u& F7 s9 P" a! ^
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。# Q: b; y% F, `
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
! }- h3 s0 j7 D# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蔥姜切絲，蒜切片。7 y7 b( E$ H& J7 x
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb' E8 {4 Y: D/ H( }. E5 T
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。5.39.217.769 i* U( ]$ p) B# L& _0 f. y1 n3 {
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小貼士
3 |1 V: Z5 m! U c" m* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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