[中式食譜] 奶汤散丹

咖啡愛奶茶

配料：
0 P3 d9 N( X6 \主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。 公仔箱論壇# @3 D# u6 o6 K: H
辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克.
" V' L4 R7 b7 k  n3 {6 U# ~5.39.217.76特色：
% D$ j6 v3 O6 \8 jtvb now,tvbnow,bttvb味道清香，颜色乳白
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1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。 5.39.217.76) l9 }$ A' A8 ?% U: Z
2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄）