興隆台灣麵館，老店在台灣已有半百年歷史，馬六甲的第一家店也有卅多年，位于靈市的這間分店年資最淺，但也已接近10年歷史。
4 M4 D2 k. M% R, a, W
% P' x& V" l. P翻開菜單，發現麵類選擇不少，靈市分店掌舵人陸志錕表示，這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店，馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵，只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃，再翻一頁，竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。tvb now,tvbnow,bttvb; H T: p) s/ y
) [3 o8 W/ R b4 L4 _8 e; }5.39.217.76“這就是這裡食客的飲食文化，要求選擇多，種類齊全，哪像馬六甲，單賣雲吞麵或薄餅，就可以開一整間專賣店。”他表示，這裡和馬六甲的食客，在口味上也有著差異。
. z# Y7 [$ X6 U' Otvb now,tvbnow,bttvb1 K5 ?4 |3 x1 L: [. P
這裡的川味牛肉麵，以厚重口味著稱，連記者自重口味家庭長大的孩子，也覺得快要超標。老闆竟然還說，這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些，馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃，上面還有一層辣椒油，非常惹味，但這裡的食客完全無法接受，所以不得不做出一些改變。”/ r5 r5 S5 X; J
6 `. R& E2 ]( L) v! Mtvb now,tvbnow,bttvb這樣的變化讓我們看見，別說國外，國內距離兩個小時車程的兩個地方，食物口味已有顯著不同，所以對于喜歡四處找吃，比較同款食物，味道卻不盡相同的人來說，是非常有趣的一件事。5.39.217.76' k( P- b) n* d0 U7 Y
( G% W% v+ I: H/ H9 S7 ttvb now,tvbnow,bttvb川味牛肉麵/RM5.20（小）： 以牛肉骨熬出來的濃味湯底，是興隆台灣麵館最強的招客武器，口味重，每一口都十分惹味。
4 X8 y- q3 k0 f% l1 @ `& K公仔箱論壇
?+ D1 a5 I. x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G, Q0 L/ Y* g/ m: w
台灣雞肉炸醬麵/RM4.20（小）： 老闆捨棄豬肉，採用雞肉作為主軸，是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。公仔箱論壇2 L0 [) m+ L- P2 }2 s6 S' C
tvb now,tvbnow,bttvb" p+ ^: ~1 _' ]" M, W; r
 5.39.217.766 k& i* ]3 r) D/ }0 h H' F: N% J
五香豆干與滷蛋/RM3.50 ： 吃起來結實脆口的豆干，自馬六甲訂做。
' Y, d: Y$ ?/ T8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% h! M. Y: E- {9 ?- o% U0 l( l
9 ]) [" G; _; V公仔箱論壇滷肉飯/RM6.80 ： 這滷肉飯採用滷豬肉碎，包菜替代醃蘿蔔，完全以本地風貌示人，誰都能夠接受。
3 x7 B% z) G2 h. B4 y5.39.217.76公仔箱論壇# j& G/ j! y( H4 l! m2 H$ F
 4 d. r* t! [/ m5 z7 t
上海排骨麵/RM4.90（小）：排骨經過秘方醃製后，上粉香炸即成，乃店家最受歡迎的麵食之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! F5 o) o8 p0 z3 S
5 M- ]! e' U2 [% ~$ T f/ p
8 [- y7 B- Z; a餃子/RM4.90 ：北方厚皮型豬肉餃子，捨棄韭菜，選用更容易接受的包菜，讓餃子肉汁更甜，佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。
" a$ {+ L% [9 }: D公仔箱論壇/ I- U3 K; e' g. W2 [
店名：興隆台灣麵館（Hing Loong Taiwanese Noodle）
$ ]5 n1 A6 K' F1 s0 W& w公仔箱論壇地址：No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.) }$ }1 T# n! ]0 Z( K R
電話：03-7710 8334 tvb now,tvbnow,bttvb. M% V% G* y$ u) g3 R# X
營業時間：9:30am～6pm |
發表於 2010-8-27 12:49 AM
| 