[中式食譜] 節瓜圓肉陳腎湯

nt1972

材料
: ]. U; v8 f$ h8 k5 a節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許
! N3 c6 L# l1 z- ]4 X5.39.217.76
; M% _' P. a2 q, z) z( S  M3 G$ h公仔箱論壇: ~% p' k" N( l6 |( L. O: c
做法5.39.217.76# g/ W" o# s) C9 g3 F3 h" e
1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。
6 ?9 ]* o1 M9 Ttvb now,tvbnow,bttvb! v/ a* |2 m* c
2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。
" b* ~/ G. I( u) Q  G% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 j0 P. ^6 r5 Q
3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?1 _' ?: o3 g  R" l9 L! M

8 z7 s4 q9 O' `% O' e
, B) b0 l" c- o3 `$ J" r3 q公仔箱論壇揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。