[中式食譜] 節瓜圓肉陳腎湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# V; K3 w  l: C7 |7 |
節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許) N0 T% L; W7 `2 Z- ]8 g
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做法7 p' I* H/ y3 _
1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。
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% ]; z: A# L5 F& t: M  [3 q% c4 D2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。: F. j6 c* x* s4 L

  R. _' N7 ]3 I. r/ B4 ]# s% G; [公仔箱論壇3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。
% [1 H, }1 o+ B: E* A3 t. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。