材料
, c) E; O O: d! O8 D- \- c- g公仔箱論壇鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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6 f! Z' Z! c iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O, j( s& B0 ~' |5 N
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量0 V( T6 {2 g% G6 |
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做法
; b& S; ^. t0 T0 L+ m, M |1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( H& s+ F# T& S5 c9 [' ^
P/ u- u5 w. b D公仔箱論壇3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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! j b/ y: ~: w4 q6 x. q4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。' O6 j3 |* C3 ?# z( m% }* ?. \2 N1 n4 ?
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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