材料
4 f- G0 f+ b+ L: Y7 }, y- `% ]# Q哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇& h8 N9 h5 ? H1 i
5 d- H' } v3 q- d2 e調味料：8 k( i* Z- C) A6 F
糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {+ E' e6 f( K" y/ n& V* ?
燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙6 V4 b; @0 Q+ {3 T1 h2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 _2 v* n: ?6 c% u
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做法
1 x" I' c; r! ]4 ^: r8 d4 Q1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。5.39.217.76" C r9 X& X2 g/ @; U$ `' g/ g; l B
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2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。公仔箱論壇1 ^$ T) ~8 i3 C. b8 O7 @; v: I
5 D/ ] b1 J1 r+ C' B. h& ktvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。5.39.217.76" d! `( i; G* G7 b8 g0 {: k# }
$ }3 Y, U2 { ?tvb now,tvbnow,bttvb5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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