早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）
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5 h6 Q" U4 t! r |: p y黑豆 tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ o' |7 V: w/ [2 l% H% C4 I" s3 k
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功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。 公仔箱論壇: [2 F% C5 n1 Y$ c2 P& z
特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。
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+ ~1 s. P- {% h黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。 7 }& o+ P" q: I
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黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 h. l7 h9 y/ o1 v7 p( T2 T$ V
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好孕TIP
; y* L2 W1 J4 atvb now,tvbnow,bttvb黑豆飲對女性助益多多
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煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。 # N0 H- [: ?8 Y7 l; X" h
8 H/ P9 o3 J8 K5 Z* O E5.39.217.76【養腎黑豆茶】 5.39.217.76, V4 y6 B( a; p4 M* o- S
有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜
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黑豆若干 公仔箱論壇* G! v! X' e: C, O3 \' k3 B
5 k/ D/ x$ D5 V( O6 a5.39.217.76作法
+ g. W5 X: t+ e0 D/ e黑豆洗淨後瀝乾。7 z' Q. c) A. { P' F# m8 m6 }
乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。$ ]9 g, K/ v* s* u
一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。
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【黑豆雞湯】 公仔箱論壇4 T# q' i! F) o! z t
卵巢功能不足調理
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& J' L8 }8 y+ a6 @- E, Q% T5.39.217.76材料
3 f7 m/ D* U( i1 {1 o黑豆2大匙，雞腿1支 ( @4 C: Q5 a% v3 _2 x' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h; L5 g( l: e5 o1 S5 ~( u
作法
5 \5 I! r0 \3 P5 k: Q+ ]- a黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。
J6 N' x& j9 K+ E0 s4 t* j5.39.217.76泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。5.39.217.764 Q4 i5 e0 J2 z+ z, x! z& H! s5 c
如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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