材料公仔箱論壇4 `2 d! ~9 a" I7 [
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" K d: h% V9 L
. b) @: T4 ?6 s9 p2 z+ l8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* d, @1 F. ^7 a7 G& w: q
做法
) o; g J8 k& v1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。
; `. C# F* \0 m, e. |公仔箱論壇
. y1 i' i! ^1 ktvb now,tvbnow,bttvb2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。
) v$ R% J- D4 }# Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- B/ `0 c4 ^ v9 ]: V. [7 h
3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。
2 X1 W: d/ p" _6 c* e
9 S$ Z2 {; J d1 w! W L! G公仔箱論壇4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。
1 j$ Y% f0 i4 i$ i$ m" Z |
發表於 2011-2-14 05:10 AM
| 