材料: t: L1 C1 {/ D4 v; A# h8 Y K
西班牙香腸 200克、去殼熟虎蝦 12隻、雜沙律菜適量醬汁料：蒜頭 1粒（切粒）、檸檬皮 3克、檸檬汁 2湯匙、鮮番荽碎 3湯匙、橄欖油 65毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、蛋黃 3隻1 O1 G3 |- S. X
0 P& i, z: W3 H( L q2 M! q$ u9 x; l6 q- t% J
做法公仔箱論壇3 V1 ~+ J, C) O: {
1.將西班牙香腸以中火煎至兩面脆身備用。
" ^9 ]- P) R E% q- A9 L6 {tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ b0 w. [1 X. Y7 D- k
2.原鑊將蒜頭爆香，下橄欖油煮熱，撞入蛋黃中拂勻，加入餘下的醬汁材料拌勻。
' B! G% l: ~1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ W% H" q d) k2 \6 c3 i公仔箱論壇3.將雜沙律菜上碟，虎蝦砌成心形，放上（ 1），最後淋上汁料即可。
1 C, l% Q$ U% f- v! k公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-14 05:09 AM
| 