[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
+ I5 c( y2 u' Y/ Atvb now,tvbnow,bttvb忌廉、牛奶  1/4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, \! f/ A8 D
蛋黃  5隻
, ^& B" m9 x+ W( M" x7 I# t沙糖  60克5.39.217.76# G% |; g0 N3 U
花粉  12克公仔箱論壇" ?2 X( U. n- L2 O1 M! I, a
薰衣草籽  少許 5.39.217.76, m+ i2 p. F, K% R

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% I" ?* k7 x9 k7 _; `6 F& Y
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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5 d2 C3 U% _0 a公仔箱論壇3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 m& a' I$ R9 s  a& Y
5.39.217.760 Z; `. z, Q/ }% U( U

! R* d5 P9 H" _4 `" Z小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。& U2 q+ o0 Z* L