材料：tvb now,tvbnow,bttvb. b9 }: ^* G2 r3 m. r, q/ b* P; g
忌廉、牛奶 1/4公升tvb now,tvbnow,bttvb: @) L3 t3 Y5 \$ z( v
蛋黃 5隻公仔箱論壇: K0 b) `( x) }( c, H; s- E
沙糖 60克
, p: G+ Q) i$ t5 s9 r花粉 12克
5 G! O6 ^# _& Y% j公仔箱論壇薰衣草籽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" m, |3 {/ t- T: ~
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做法：
|3 T! X( d- g$ s: `, q9 E3 [1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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( l4 `6 ^4 y2 p1 U" K公仔箱論壇3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。5.39.217.76# ~# B7 y. c u( H5 i
7 a3 D; K# q" q; h: m+ ?8 b- A. n公仔箱論壇4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。5.39.217.76* n+ W8 s7 _. a. _1 J7 h
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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