[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料：
1 a: J& I5 N. o7 U, n5.39.217.76海鱸魚  500克
: {0 y  S9 V& E0 C; vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油、白酒  4湯匙
) u  z3 E3 h( G6 K8 f百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
4 B" C0 {' q& N7 c. {) i1 A- e8 f0 a燈籠椒  半個
. ~% q: _9 p3 O2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋葱  1/4個, d# L/ `4 e0 c9 R. q
檸檬  2片
  B  [- s& `0 {1 t. \6 A蒜頭  5瓣公仔箱論壇3 h1 t6 \. H9 W. ]1 v
茴香、番茄  半個
: R+ |6 [1 ^; g公仔箱論壇錫紙  1張
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; w1 o. a0 w# ]5 K7 T/ Q6 p/ a! ~  Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：7 ~2 C6 N1 c( L" i5 h. d
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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. r2 R! n, y$ @2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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5 J, Q, J4 h( U- Q' A8 k1 i3 }公仔箱論壇3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。9 Y5 P* o8 n$ J( j- I8 T; ^
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。7 a0 M- |# U9 J/ U
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 5.39.217.76( l( m! a! q; {9 k( S' X5 E+ i