[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料： ; o& f- J$ P6 s
海鱸魚  500克5.39.217.76/ T6 F3 H4 o7 a+ ?
橄欖油、白酒  4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z2 M* |8 V) f+ B3 a; {7 _; W
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許) k3 `7 b3 j6 _3 _
燈籠椒  半個
$ z: Y% Y/ z" P. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋葱  1/4個公仔箱論壇1 a. V/ u/ ~0 w& m* Q9 I' V* s& Y4 |
檸檬  2片
- p+ m! M; Z" g/ Y# V蒜頭  5瓣5.39.217.76) M5 O, s" H; j( Q5 O
茴香、番茄  半個
/ c( k+ y. T/ b1 v# R+ B公仔箱論壇錫紙  1張
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! q" m1 \, r3 W
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。8 G3 u/ T$ t' i/ w
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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6 {& x) P' B# g, W# U9 P% b5.39.217.763.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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8 A( T& x( {4 e' n9 j4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb, q; r3 ]) O; q+ v9 U* w# D5 [
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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