[中式食譜] 黑鑽銀河壽麪（黑松露炒鮮菌雞柳宮麪）

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材料
" l; v' A2 v  b- S9 i宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量tvb now,tvbnow,bttvb2 S# p! z6 {, _7 G) S+ _7 U4 {
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調味料
$ g* G0 Z3 M% b: P/ s+ h. N" t鹽、黑椒碎適量
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做法  s  m- L( z/ b9 v+ r5 \
1.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。" m, a8 f+ p, Q, j% n" E3 @) P4 r

% R0 ]; `! `& \; Jtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n" f7 B+ d5 ]0 y3 q9 I- L$ p

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貼士
5 X7 s$ o5 a" m8 a( r% C" ^5.39.217.76菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。
1 p, _5 V& R6 `+ W2 V6 j5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。