材料' y8 q7 T) _* p# z
圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克公仔箱論壇3 H4 C- ?+ ~6 O
+ Y+ z8 _; Z' R% p6 m5.39.217.76調味
4 E# C# O; Q8 u6 p& h! d0 D生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& }% S% z- j: f+ t9 a2 r
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做法
9 [+ a% L0 d- u+ n$ ?. @6 l1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。公仔箱論壇! m6 }) a: U& A
) `( ~# I+ d/ B: b& I, v2 t2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
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3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。- g2 y7 A Q# i% h8 u( b1 Y
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4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。# j2 ~' k3 S" o1 B! u- ]
0 i5 D1 t$ R/ w5 I, btvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。 |
發表於 2011-2-8 05:20 AM
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