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蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙5.39.217.764 x4 S) ^$ s/ z
' |1 J' H% R, K# Q3 h2 {$ V公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb& t0 ?$ F6 W3 F; w$ o
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙
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" p1 C2 n# ^7 X. B! W做法
K1 X$ `% w* C# L5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。5.39.217.762 l' e8 U! q$ _3 t. t
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2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。5.39.217.76. Z+ q6 m! m- A0 m& O
# _) O6 a+ Z+ R3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
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1 p$ U+ a1 l9 N/ x R3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。5.39.217.76% G5 v( p0 w6 \
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5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
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# f8 S% q" F# T5 N貼士
' t; S3 m! E( B( E7 C蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。公仔箱論壇; a, ]: ]! C8 i; s, ?9 d: w
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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