材料5.39.217.76, }4 h- b# w8 ~& D) {
豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克
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調料公仔箱論壇, z' A$ m4 U9 q: ]6 z
鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙公仔箱論壇( j# S% o% i/ ]- r$ ?! U0 q' K5 ]
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做法
a6 _; q8 o; v8 ~" x0 U3 V d1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' @# ?# W- o
$ F, j9 t* w& s- m# s% w2 x# @2 ?公仔箱論壇2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。2 p* G* Y% j. \. B3 Y) w
( ]9 u: X; H: B1 K( F( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。
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5 B2 m) ^' m+ H) C' t. P% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。5 c& g' Y+ U6 H/ ~
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5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。
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6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。 ; x5 Y2 ]( s+ L6 S
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貼士
* J0 z. a, `+ d) q9 r- u- M5 ]4 x蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。 |
發表於 2011-2-7 05:43 AM
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