材料! G$ {0 U% k! ?' N8 N) ~
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
4 n+ ` w) I: a3 |" M! L; w8 g( h5.39.217.76
- F% m! n) N7 h' Z, j7 [$ h5.39.217.76皮料tvb now,tvbnow,bttvb8 E q1 K( _. W; m* e6 Q
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙# x' L" R" E6 v+ c1 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, J( d0 g% P2 V
. \7 ~9 t( {9 |- T" {) v
做法
: p, Y& m' |& Ttvb now,tvbnow,bttvb1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。& [/ @0 n2 V7 t% H1 D, a k& }
3 ]: q7 w* _1 q) e
2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
6 q1 K( V2 y( X1 _* {$ `5.39.217.76
" n0 ]9 o7 M, z" F$ K: S3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
3 o: N2 T, J5 ~+ H$ }
$ d2 h: n; X+ J% b2 i3 o! E* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
9 p8 }& m. @; b5.39.217.76公仔箱論壇* z; Q& i j$ F) ]7 P7 A- Z
5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
; q% \3 A; I1 T$ v0 z( k5.39.217.76
! v/ e) K- ?6 p8 e, b' t2 p5.39.217.766.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
: L; Z7 E$ p2 t: U+ N% Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \% r5 v& O; P
7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。公仔箱論壇3 {2 E8 E& U: v2 u0 Z/ b u6 S
8 a" i5 U) J4 t. e- Z& @4 t& ?$ @' D* @7 F v9 A+ t0 K
貼士
; \, M/ |9 P. [" B# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
, ]9 A7 y" n' ?* U& z& ?2 g) O! h公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-31 05:16 AM
| 
發表於 2011-2-11 02:11 PM
|