材料5.39.217.767 d; p t: N# C% L
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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皮料9 x9 R& E8 h* R$ I- a; _5 u; k
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: }! E& E, f9 `$ d6 P- `6 O7 K$ ?
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做法公仔箱論壇' l3 q! E) V5 B$ `. Z: I( F R% F
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |0 \! f4 l9 p- _! J+ \
' f/ H+ U/ P& x5 z, [) w' h6 T5.39.217.762.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. m$ `% H7 J8 m: Y8 N
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。+ G1 y- J5 l( W) E
2 G8 N' a+ r. W, |' E) ]4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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: S' v1 X* _7 a! P! l4 qtvb now,tvbnow,bttvb5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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7 V3 V r* S' |3 a公仔箱論壇7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。公仔箱論壇" E# C `7 _( K1 a9 h
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6 S7 D6 r* S6 [' ]) }5.39.217.76炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; \% A. J1 Y" M
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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